制作步骤
1、牛柳洗净后切丁备用。
2、洋葱、红椒、尖椒切丁备用。
3、葱姜切末备用。
4、锅中做油，5成热时下入葱姜炒香。
5、下入牛柳大火煸炒至断生后烹料酒、酱油。
6、下入洋葱、尖椒、红椒后加盐、味精、糖调味。
7、继续煸炒至食材断生后勾薄芡即成。
提示：
1、牛柳丁要切得小一些。
2、洋葱、尖椒、红椒丁切1厘米见方为好。
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